Barbera d´Alba Superiore (2021)

Tores anmeldelse

En kompleks og voluminøs vin med masser af karakter

Denne barbera superiore er lavet af druer sf højeste kvalitet og her fået 18 måneder på fad. Det er en mere voluminøs vin med mere bundtræk end Vanos Barbera d’Alba, men stadig en vin med flot fuldmoden frugt men med mere kompleksitet i glasset; urter og en smule landlige noter. Smagen er præget af solbær, ribs og kirsebær med en harmonisk syre. Vinen er opkaldt efter familiens gamle tante Carulot, men niveauet på denne barbera er langt over det niveau som vores gamle tante godt kan lide at drikke, så det skal man bestemt ikke lade sig snyde af. Dette er et meget seriøst glas barbera, der snildt kan gå til en svampe risotto eller en beef Wellington.

Mød producenten

Cascina Vano

Cascina Vano ligger i hjertet af Neive i Piemonte og er drevet af den dedikerede Rivetti-familie. Med en passion for tradition og kvalitet producerer Rivetti-familien exceptionelle vine, der afspejler områdets unikke terroir. Deres engagement i bæredygtige dyrkningsmetoder og omhyggelig vinifikation sikrer, at hver flaske fra Cascina Vano leverer en autentisk smagsoplevelse fra Piemonte.